「いのち」ある食べ物、自然に感謝

いま子供たちの3割は何らかアレルギーを持っていると言われています。
（気管支喘息・じんましん・アレルギー性皮膚炎・結膜炎・アトピー性皮膚炎など）
また2001年の東京都の実態調査では、小学生の60％がアレルギー体質（スギ花粉やダニの抗体を持っている）、三歳児の42％がアレルギーを持っており、花粉症の患者は都民全体の20％という結果が出ています。ますます増え続けるアトピー・アレルギー。その原因は、私達を取り巻く環境、食べ物、そしてそれらから来る人の免疫力の低下、化学物質（添加物・農薬・抗生物質ほか）の氾濫などが大きく原因していると思われます。例えば、食物アレルギーの原因となる食品の上位は、卵（38.3％）乳製品（15.9％）小麦（8％）果物（5.8％）そば（4.6％）となっていますが、
20歳以上では小麦が１位なのです。国内に流通する小麦粉の90％は輸入小麦粉です。
それらには、必ずポストハーベスト農薬が使われます。（有機りん系殺虫剤のクロルピリホスメチル）小麦アレルギーの患者が国産小麦に変えたらアレルギーが出なかったとの報告もあります。原因は小麦でなく農薬だったのです。
私達は、添加物を使わない、国産小麦のパンやお菓子や米で作ったお菓子、遺伝子組み換えをしていない一番絞りの菜種油や、グレープシードオイル、米醤油や粟醤油、雑穀味噌や麺類、石鹸やシャンプーほか多数のアレルギー対応商品を扱っています。
そして有機農法の野菜や米、果物などの「いのち」のある食べ物を自然に感謝しながらいただき、体の免疫力を高めながらこれらの問題を解決していきたいと考えています。