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有機JAS認定にこだわらず低農薬・無農薬で生産者の顔が見える関係を保ち、徹底した土作りからこだわり、複合循環農業で大量生産ではできないことを実践。九州をメインに旬の野菜を取り扱っています。
古賀市渡農園の低農薬米で、福岡地域の風土にあったお米「夢つくし」や「ひのひかり」、「ひとめぼれ」などがあります。パンは国産小麦を使い、原材料にこだわったものから天然酵母、白神こだま酵母のものまで取り扱っています。
菊池泗水の吉井さん、久川さんの両牧場でシリカ技法によって育ち健康な親牛からつくられたノンホモ牛乳の「夢みるく」、ホモ牛乳の「牛のおっぱい」。シリカの純良な生乳で作られた「食べるヨーグルト」などを取り扱っています。
菊池の山中を走り回っている「走る豚」、牛のおっぱいでお馴染みのシリカ技法で育った「菊池牛」、紀州の赤地鳥、大阪北部の山中にある能勢の里で作られたハム・ソーセージなどを取り扱っています。
佐世保市場に水揚げされた新鮮な魚を内臓・エラ・ウロコを処理した西海の恵みや天然魚の練物・天ぷらなどを取り扱っています。
菊池でゆっくりと時間をかけて作っている無農薬農園納豆のカントリーママや特に国産大豆・ニガリにこだわった豆腐などを取り扱っています。
無農薬玉ねぎを使用し、一番搾りの菜種油・穀物酢を使ったドレッシングや厳選したトマト・玉ねぎ・にんにくを使用したケチャップなどがあります。合成乳化剤や添加物等は一切使用していません。安全・安心でおいしいものを多数取り扱っています。
阿蘇地方でしか採れない「阿蘇高菜」や北海道産じゃがいもと走る豚の肩・バラを使用した「走る豚さんコロッケ」、化学調味料を一切使用していない天ぷらや練り物も取り扱っています。
長崎で本物の美味しさを追求するために、麺は無かん水でしっかりと時間をかけて熟成させた「雲仙きのこちゃんぽん・皿うどん」や菊池のやまあい村からの発芽12穀米などを取り扱っています。
釜だき・自然乾燥で人と自然にやさしい石けんの「まるは油脂」、05年福岡県産業デザイン賞を受賞したあんしんなタオルシリーズの宮原タオルなどを扱っています。
アレルギーと有機などをテーマに、高品質を保つために原料の生産地、畑の有機の履歴や製造工程を特に考えた商品です。
エキストラヴァージンオイルは、昔ながらのコールドプレス方式で搾り出された一番搾り。ドライマンゴーはフィリピンセブ島のマンゴー果肉をスライスして乾燥させた甘酸っぱく濃厚な味です。
本文のおわりです
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