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30もの源泉があり、豊富な湯量を誇る菊池温泉街が情緒豊かな熊本県菊池地方。九州の小京都とも呼ばれ、平安から室町時代に渡って九州の政治と文化の中心地として栄えた地、そんな土地に生産者はいらっしゃいます。
無農薬栽培にこだわりを持った生産者の手で、それぞれの雑穀は良い土壌ですくすく育っています。無農薬栽培の穀物の栄養分を最大限に引き出して食べやすく配合したのが、この「12穀米」です。

「12穀米」は、押麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・うるち玄米・緑米・もちきび・ひえ・たかきび・もちあわ・もち玄米の12種類をブレンド。白米1合に大さじ1杯混ぜて炊くだけの手軽さで、炊きあがりはふっくらとなり、甘味もうまみも増してきます。栄養が1粒1粒にぎっしりと詰まっていて、白米ごはんに比べてミネラルや食物繊維、ビタミンB1、鉄分、カルシウムなどの栄養素をたくさん摂ることができます。



雲仙・島原は、日本有数の避暑地であり、九州を代表する温泉地。そして、農業の割合が43%という長崎県下最大の農業地帯でもあります。ここ雲仙で、「美味養生」「体によくておいしい食品づくり」をモットーに、こだわりの商品づくりを進めているのが、雲仙きのこ本舗。その社名どおり、えのき茸、なめこ、マイタケ、エリンギ、椎茸の5種類のきのこを、完全無農薬・無添加で人工栽培。創業から半世紀、きのこを使った無添加の加工食品の開発も行っています。
九州産直クラブでは、ちゃんぽんと皿うどんの2種類の冷凍商品を取り扱わせていただいております。材料はもちろん、すべて無添加。雲仙きのこ本舗自慢のきのこをはじめ、山海の幸もりだくさんの具材が人気のポイント。具材を解凍して煮込むだけの手軽さも、たいへん喜ばれております。
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