フリーダイヤル:0120-070-529

本村製麺工場

(長崎県)

 私達は、そうめんの名産地・南島原の須川で製麺工場を営んでいます。須川という地区は、島原そうめん製造の発祥地であり中心地でもあることから、地元に住む昔からの人は島原そうめんではなく、「須川そうめん」と呼んでいます。そうめんが地元の食べ物として深く浸透し、商店やお米屋さんでは新聞紙にくるまれて販売されていたりしました。
 そんな地でそうめんを作るということ。

主な生産品

島原のおそうめん旭、

島原手延素麺水晶の光、

長崎手延べ㋲うどん

 それは、技術を受け継ぎ、次につなげ、作るべきと考えるおいしいそうめんを残していくこと。
 周りの工場と比べると小さくて生産量も少ないのですが、親子三代に渡り、一年中朝早くから作り続けて紡いできた味です。

 皆様のお口に合いましたら、こんなに幸せなことはありません。